Sněhobílý med

Náš sněhobílý med je barvou opravdu sněhobílý a složením je to med z divokých, tedy lučních květů. Odstín bílé se může lišit od úlu k úlu, protože záleží na tom, kam které včely létaly a které konkrétní květy opylovaly. Máme to štěstí, že necelý kilometr od úlů jsou rozsáhlé louky. Odkud konkrétně tento med pochází, je na tomto krátkém videu z konce léta:

Standardní proces u velkozpracovatelů je takový, že se takový med homogenizuje, aby vznikla jedna identická medová hmota, která se nijak neliší barvou, chutí nebo konzistencí. My si naopak zakládáme na tom, že v každé nádobě může být med trochu jiný a zároveň autentický.

Tento med vám nabízíme v surovém stavu. Znamená to, že nebyl nikdy zahříván, homogenizován a byl jen lehce filtrován. Obsahuje dokonce malé kousky pylu a vosku – přesně jako ve včelím plástu. Takový med je bohatý na enzymy a má zachované své léčivé vlastnosti v přírodní podobě.

Chuťově je sněhobílý med neutrálnější než ostatní medy z naší nabídky. Hodí se proto výborně do čajů – pokud pijete aromatické, například ručně sbírané slovenské bylinné nebo kvalitní japonské zelené čaje, u kterých si chcete vychutnat jejich původní chuť bez „rušení“ silnou medovou vůní nebo chutí :)