Pomáhá syrový med proti alergiím?

Med osladzuje život lidem už tisíce let. Jako sladká a lahodná pochoutka, ale také jako lék na bolest či nemoc. Jako včelař jsem už mnohokrát slyšel, že med léčí sezónní alergie. Jiní zase tvrdí, že je to jen mýtus bez důkazů. Může med skutečně pomoci při alergiích? Podívejme se na fakta a zkusme zjistit, zda je surový med skutečným pomocníkem při zmírnění alergií.

Med a alergie

Teorie o potenciálu medu zmírnit alergie je jednoduchá: včely sbírají pyl právě z rostlin, které způsobují vaše kýchání a rýmu.

Konzumací medu vyrobeného z tohoto pylu v podstatě vystavujete své tělo malé, chutné dávce alergenu, což by mohlo stimulovat váš imunitní systém, aby si časem vybudoval toleranci. Je to jako alergie, ale mnohem chutnější. Podporuje však věda tyto sladké příběhy?

Co říká věda

Za prvé: když mluvíme o medu a alergiích, máme na mysli surový, nefiltrovaný med. To je látka, která přichází přímo z úlu na váš stůl, spolu se vším pylem, enzymy a dalšími přírodními složkami, které se při zpracování obvykle odstraňují.

Několik studií zkoumalo souvislost mezi konzumací medu a zmírněním alergií, ale výsledky byly smíšené.

Jedna malá studie publikovaná v International Archives of Allergy and Immunology  zjistila, že účastníci, kteří konzumovali med z pylu břízy, měli výrazně lepší kontrolu nad příznaky alergie ve srovnání s těmi, kteří užívali konvenční léky. Rozsah studie byl však malý a k potvrzení těchto zjištění je potřeba rozsáhlejší výzkum.

Na druhé straně přehled v Annals of Allergy, Asthma & Immunology  naznačuje, že ačkoli med může mít určité protizánětlivé účinky, které by teoreticky mohly zmírnit příznaky alergie, neexistuje dostatek konzistentních důkazů k tomu, aby byl oficiálně doporučen jako léčba alergické rýmy.

Dávka reality

Zatímco sen o vyléčení alergií medem je lákavý, realita je taková, že nejde o univerzální lék. Lidé s těžkými alergiemi by měli postupovat opatrně, protože konzumace medu s pylem může v některých případech vyvolat alergické reakce.

Navíc, aby měl med větší šanci pomoci při alergiích, musí být surový, ale co je ještě důležitější, nehomogenizovaný, nepasterizovaný a nikdy nezahřívaný – jako med z rodinného včelařství Včely sv. Ambróza.

Proces pasterizace, kterým prochází většina komerčního medu, ničí mnoho prospěšných enzymů a pylu. Náš med udržujeme co nejpřirozenější, abyste získali výhody, o které šlo i včelám.

Mýtus nebo skutečnost?

Ve výsledku může surový med nabídnout určité výhody pro alergiky, ale nelze to zaručit. Tělo i alergie každého člověka jsou jiné a do značné míry záleží na tom, co alergickou reakci způsobuje.

Protizánětlivé vlastnosti medu a jeho schopnost podporovat imunitu z něj však činí hodnotný doplněk zdravé výživy. Vždy ale pamatujte: klíčem je střídmost. A samozřejmě se poraďte se svým alergologem, než provedete jakékoli změny v léčbě alergií.

Je tedy představa, že surový med pomáhá při alergiích, mýtus nebo skutečnost? Zdá se, že pravda je někde mezi. Úloha medu při úlevě od alergií nemusí být zázračná, ale rozhodně dodává vašim přírodním řešením sladkost.

Podle našeho názoru se med vždy vyplatí koupit – udělejte ze surového medu od Včel sv. Ambróza součást svého zdravého životního stylu. Ať už kvůli alergiím, zdraví, nebo jen pro radost – trochu medu může udělat život o něco příjemnější a chutnější.