Jaký je sněhobílý med?

Náš sněhobílý med je první jarní med z lučních květů, řepky a ovocných stromů.

Jde o první snůšku ve včelařském roce a tomuto medu se připisují nejsilnější léčivé účinky díky energii rašících květů v období, kdy má příroda nejvíce nektaru.

Na jaře se příroda probouzí ze zimního spánku, vše je čisté a postupně začíná nový život. Je to hlavní období kvetení většiny ovocných stromů a lučních rostlin. Tehdy rostliny intenzivně přijímají živiny za účelem založení další generace. Pro včely je to bohatá úroda voňavého nektaru a barevných pylů.

Tento med obsahuje nejvíce pylu ze všech našich medů. Jde o bílkoviny rostlinného původu, proto se doporučuje lidem v produktivním věku pro revitalizaci organismu.

Má ojedinělé léčivé účinky, protože pochází z nektaru různých léčivých stromů a bylin, jako je například vrba nebo pampeliška. Mezi první květy roku patří také řepka olejná a navíc Slovensko je jednou z mála zemí, kde se nepěstuje geneticky modifikovaná. Řepka je unikátní svým složením, protože obsahuje alkaloid vasicin, který má protirakovinné účinky.

Náš sněhobílý med má v sobě čistou sladkost a jeho chuť má jemné, lehce vanilkové zakončení. Je krémový, snadno roztíratelný a proto je ideální na ranní namazání chleba nebo dochucení čaje v chladných zimních měsících.

Pro ty, kteří preferují studené nápoje po celý rok, doporučujeme rozmíchat med v čisté vodě a dochutit citronem. Takový nápoj jako náhrada komerčních slazených nápojů nejen osvěží, ale dodá tělu mnoho cenných látek. Jarní med je pro tyto recepty mimořádně vhodný.