Jak vznikl náš med se skořicí

Přesně před třemi lety jsme začali s výrobou medu se skořicí. Dlouho jsme váhali, protože předchozí tři generace včelařů v naší rodině vždy striktně odmítaly med ochucovat nebo do něj přidávat jiné potraviny, například ořechy. Asi podobně, jako by stará vinařská rodina reagovala na víno s kolou :) Med se u nás nikdy nevyráběl s cílem maximalizace množství, ale doslova z lásky a respektu ke včelám. To by opravdu pochopil jen ten, kdo viděl zděšení našeho dědečka, když omylem šlápl na včelu.

Ochucování medu se v naší rodině vždy rovnalo jeho znehodnocování. Asi před čtyřmi lety jsme si ale začali dávat k snídani chléb s medem a skořicí pro jejich zesílené účinky na zdraví.

Tušili jsme, že pokud to chutná a prospívá nám, bude o to zájem i mezi našimi zákazníky. „Znehodnocení“ medu jsme se sice nevyhnuli, ale chtěli jsme ho minimalizovat. Hned na začátku jsme si řekli, že použijeme tu nejkvalitnější skořici na světě, bez ohledu na cenu. Tou je cejlonská skořice, která musela pocházet od důvěryhodného dodavatele. Jednoduše nevěříme anonymním produktům, které prošly mnoha prostředníky, než se dostaly na pult.

Začali jsme spolupracovat s firmou, která dováží organickou skořici přímo ze Srí Lanky. Mimochodem, když jsme před třemi lety spustili prodej medu s cejlonskou skořicí, byli jsme překvapeni, že jsme možná první na světě, koho to napadlo. Internetové vyhledávání v různých jazycích nám to potvrdilo. Od té doby podobných produktů přibylo, ale to je v pořádku. Jak se říká: imitace je nejvyšší forma uznání :)

Při třetím výročí prodeje našeho úspěšného medu s cejlonskou skořicí ho nyní nabízíme také v elegantní hranaté skleněné lahvi vložené do krásné krabičky znázorňující úl. Ideální i jako dárek pro vaše blízké.

Přejeme dobrou chuť a ať slouží zdraví!