Hlohový med

Tento rok je slabší na úrodu medu, hlavně kvůli nepříznivému počasí během května. I ve špatném se dá najít něco dobrého, a tím je pro nás premiérově hlohový med. Hloh obecný začal kvést koncem května a počasí mu už přálo o něco více.

Náš hlohový med  má delikátní, lehkou, sladce květinovou vůni a bohatou plnou chuť, která připomíná nektar květů. Barva se pohybuje mezi bílou a světle béžovou.

Hlohový med zůstává věrný léčivým vlastnostem rostliny: především jejím kardiovaskulárním přínosům. Pravidelná konzumace malého množství této konkrétní odrůdy může přispět k udržení kardiovaskulárního zdraví. Za tyto účinky jsou zodpovědné bioflavonoidy a další sloučeniny přítomné v medu. Med z hlohu lze použít v kombinaci s čajem z hlohu. V takovém případě působí uklidňujícím a relaxačním účinkem, což dále prospívá kardiovaskulárnímu systému.