Co byste měli vědět o slunečnicovém medu

Slunečnicový med je ve světě respektován jako vysoce kvalitní potravina. Největšími producenty tohoto medu jsou Francie a Španělsko. Má dobré antioxidační vlastnosti, a proto se hodí při nachlazení, bolestech v krku nebo při začínající lehké chřipce.

Slunečnice je jednou z mála rostlin, která dokáže zadržet škodlivé kontaminanty z půdy ve stonku. Díky tomu se nedostanou do květu, a tedy ani do medu. Nektar, který včely ze slunečnice přinášejí, je tak 100% čistý.

Včely slunečnici milují a nedokážou se jí nabažit. Je těžké přehlédnout tak velkou a výrazně zbarvenou rostlinu. Slunečnice může dorůst až do výšky přes čtyři metry, i když běžně dosahuje kolem tří metrů. Kvete v červenci přibližně tři týdny. Čím vyšší je teplota, tím více nektaru květ produkuje. Díky své velikosti vytváří slunečnice výrazně více nektaru než většina jiných rostlin.

Slunečnicový med se hojně využívá ve sladkém i slaném pečení. Někdo ho kombinuje s ovocem, jiný se sýrem nebo jogurtem. Stále častěji se používá jako přírodní sladidlo.

Každý, kdo má rád sladší medy, by si měl najít místo pro slunečnicový med na svém stole. Náš slunečnicový med získal minulý rok zlatou hvězdu na soutěži Great Taste. Nejen porota v Anglii, ale i naši vracející se zákazníci oceňují tento jedinečný med. Za to jim děkujeme :)